Marmellata di Mandarini
Delicata marmellata di mandarini 700g di mandarini senza semi (1kg circa di peso lordo) 150g di mele sbucciate 400g di... Continua »
Category: Preparazioni Base
Marmellata di Peperoni
Gustosa marmellata di peperoni rossi 2kg di peperoni rossi 1 litro di aceto bianco 800g di zucchero (400g per chilo... Continua »
Pane alle Noci
Croccante pane casereccio alle noci 450g di farina bianca tipo 0 200g di noci sgusciate 25g di lievito di birra... Continua »
Pasta all’Uovo
Pasta fresca all’uovo fatta in casa 300g di farina di semola di grano duro 3 uova 2 cucchiai d’olio d’oliva... Continua »
Pasta all’Uovo Verde
Pasta fresca all’uovo e spinaci fatta in casa 4 uova 400g farina di grano duro 200g di spinaci lessati... Continua »
Pasta Frolla
Tradizionale preparazione base della pasticceria 3 tuorli d’uovo 100g di burro (temperatura ambiente) 100g di zucchero 200g di farina... Continua »
Pasta Frolla con Farina di Castagna
Profumata alternativa alla frolla classica 100g di farina 00 150g di burro 2 uova intere 300g di farina di castagna... Continua »
Pastra Frolla al Cacao
Golosa variante della pasta frolla tradizionale 3 tuorli d’uovo 100g di burro (temperatura ambiente) 120g di zucchero 160g di farina... Continua »
Pesto alla Genovese
Pesto fatto in casa preparato in soli 5 minuti 80g di basilico fresco 80g di pecorino romano 60g di pinoli... Continua »
Salsa Verde
Tipica salsa piemontese da preparare in pochi minuti 100g di prezzemolo 60g di pane raffermo senza crosta 4 filetti di acciuga... Continua »