Peperoni Ripieni Secondi dicembre 17, 2017 Gustosi peperoni con ripieno di salsiccia, manzo, uova e ricotta. 3 peperoni 1 salsiccia (150g ) 400g di carne macinata... Continua »
Crostata di Ricotta alla Farina di Castagna Dolci e Dessert dicembre 14, 2017 Crostata di ricotta con farina di castagne 500g di pasta frolla (vedi ricetta) 600g ricotta (preferibilmente di pecora) 120g di... Continua »
Polpette al Pomodoro Secondi aprile 21, 2017 Classiche polpette al pomodoro della nonna 400g di carne macinata di manzo 1 uovo 100g di parmigiano grattato 250g di... Continua »
Zucchine Ripiene Secondi marzo 20, 2017 Succulente zucchine con ripieno di manzo, uova e parmigiano 5 zucchine tonde 350g di carne macinata di manzo 150g di... Continua »
Crostata Ricotta e Cioccolato Dolci e Dessert febbraio 22, 2017 Golosa torta con ricotta fresca e gocce di cioccolato 800gr di ricotta 300gr di farina 00 140gr di burro 340gr... Continua »
Involtini di Verza Secondi febbraio 3, 2017 Gustosi involtini di verza in salsa di pomodoro e cipolla 12 foglie di verza 1 salsiccia (80g circa) 100g di... Continua »
Ravioli Gnudi alla Zucca Primi dicembre 20, 2016 “Dolce” variante della classica ricetta dei malfatti fiorentini 600g di zucca (privata della buccia) 100g di parmigiano 500/600g di... Continua »
Torta Salata agli Spinaci Antipasti dicembre 14, 2016 Squisita torta salata veloce e ottima come antipasto salato. 2 confezioni di Pasta Brisè (oppure 2 dischi) 2 uova 300g... Continua »
Ravioli Gnudi (Malfatti) Primi dicembre 6, 2016 Fantastica ricetta direttamente dalla tradizione culinaria fiorentina 500g di ricotta di pecora fresca (o vaccina) 200g di spinaci lessi... Continua »