Cioccolato al latte ideale per farcire e guarnire dolci, biscotti e crostate
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In un tegame unire la farina, il cacao, lo zucchero, il burro e la scorza di limone e a fiamma bassa iniziare, a mescolare, aggiungendo un poco alla volta il latte, precedentemente scaldato.
Mescolare energicamente affinchè il tutto diventi omogeneo.
Prima di togliere la cioccolata dal fuoco, aggiustare di zucchero, oppure aggiungere del latte, se si desidera un composto più fluido.
